88th Night

$4.25 ~~$8.5~~ In stock

Proefnotities:

Deze fijne Japanse shincha (eerste oogst thee) wordt poëtisch geoogst 88 nachten na het Japanse Nieuwjaar. De speciale zorg waarmee deze thee wordt verbouwd, met de hand geplukt en vakkundig verwerkt door theemeesters, is ongeëvenaard. Ook bekend als Hachijyu-Hachiya, deze 100% Okumidori cultivar (wat "Diepgroen" betekent) heeft een kenmerkende kersenbloesemgeur, zoete vanilletonen van gedroogd hooi en een diepe, rijke umami-smaak. De zeer verwachte selectie van dit jaar komt uit het Kirishima-gebied van de prefectuur Kagoshima op het zuidwestelijke eiland Kyushu, Japan.

Kenmerken:

Japanse shincha (eerste oogst lentegroene thee)
Herkomst: Kagoshima op het eiland Kyushu, Japan
Proefmonster ~ 5 koppen
Lifestyle-vriendelijk: veganistisch, paleo, keto, koosjer
Cafeïne: medium
Gecertificeerd koosjer door OK Kosher

Ingrediënten: groene thee

Customer Reviews (4.0 / 5 · 1 review)

Matthew Y. ★★★★☆ Aug 29, 2026

The timing of this harvest—88 nights after the lunar new year—really shows in the freshness; it's noticeably smoother than my usual sencha. Takes a bit more effort to get the leaf-to-water ratio right for my taste, but once I did, the brew was beautifully subtle.