Balasun Darjeeling

$2.5 $5 In stock

Balasun Darjeeling Thee

Deze premium Second Flush van Balasun laat zien waarom de zomeroogst van Darjeeling zoveel toewijding inspireert. De theeplantage strekt zich uit over glooiende heuvels gevormd door de Balasun-rivier, met hoogtes van 365 tot 1.375 meter en een mix van originele China-struiken en geselecteerde klonale cultivars. Het terrein en de zorgvuldige teelt zijn in elk blad terug te proeven.

De thee glanst koperhelder en leidt met sappig muskaatfruit. Je vindt lagen van rode pruim en een warme hint van melasse, verankerd door subtiel geroosterd blad en opgetild door een delicate bloemige toon. De body is vol zonder zwaar te zijn, met een zachte, zuivere en verfijnde afdronk.

Balasun's toewijding aan duurzame, hoogwaardige productie is duidelijk in deze opvallende 'grand cru' Darjeeling. Kenners zullen de expressieve diepte en elegante structuur waarderen. Let op: niet te lang laten trekken! Door het hoge aandeel gouden tips kan de thee bitter worden als hij te lang trekt.

a darjeeling tea field stretches across a mountain landscape

Opgericht in 1871, strekt de Balasun Theeplantage zich uit over de glooiende heuvels van de Sonada-regio in Darjeeling, met uitzicht op de rivier waarnaar het vernoemd is. De tuin ligt op een hoogte van 365 tot 1.375 meter, waardoor de theeplanten een mix van warme zon, koele briesjes en mistige ochtenden krijgen. Balasun teelt een mix van originele China-struiken en geselecteerde klonale variëteiten, wat verklaart waarom de theeën een natuurlijk vollere body en dat levendige muskaatkarakter hebben waar Darjeeling-liefhebbers naar op zoek zijn. De plantage staat bekend om haar constante toewijding aan kwaliteit en duurzame praktijken, en die zorg proef je in elke oogst.

Kenmerken: