Bitaco Cacao Kisses (Besos de Cacao)

Bitaco Cacao Kisses: Colombiaanse zwarte thee

Bitaco Cacao Kisses (of Besos de Cacao) is een Colombiaanse zwarte thee gemengd met biologische cacaonibs en -schillen, geteeld en geoogst op de Bitaco-theeplantage. Deze medium-bodied thee combineert de lange geschiedenis van zowel thee als cacao in Colombia en creëert een kop die vertrouwd maar toch verrassend aanvoelt.

De cacao voegt diepte en warmte toe zonder de thee zoet of dessertachtig te maken, waardoor het karakter van de zwarte thee centraal blijft staan.

Kenmerken:

• Biologische Colombiaanse zwarte thee met biologische cacaonibs en cacaoschillen
  
• Herkomst: Bitaco-theeplantage, Colombia
• Cultivar: Camellia sinensis var. sinensis x Camellia sinensis var. assamica creoolse cultivars
• Oogst: mei 2025
• Monster ~ 5 koppen
  
• 1 LB ~ 220 koppen
  
• Cafeïne: hoog
• Getoonde verpakking is alleen voor 60 g-formaat

Ingrediënten: biologische zwarte thee, biologische cacaoschil + nibs

Een kort overzicht

Bitaco Cacao Kisses heeft erkenning gekregen, waaronder een hoofdprijs op een grote wedstrijd, wat de uitzonderlijke kwaliteit en het prestige benadrukt. De deskundige telers van de Bitaco-theeplantage produceren deze thee-cacaomelange zorgvuldig en garanderen hoge normen van teelt tot productie.

Verwacht een zacht cacaoaroma, een subtiele suikerrietzoetheid en een gebalanceerde structuur met lichte bitterheid die de kop fris en drinkbaar houdt. Bitaco-thee groeit op grote hoogte en profiteert van koelere temperaturen en overvloedige regenval, wat de perfecte omgeving creëert voor het produceren van deze opmerkelijke thee.

Bitaco-oorsprong en Colombiaanse zwarte thee

De Bitaco-theeplantage ligt in de regio Valle del Cauca in Colombia, een gebied dat bekend staat om zijn vruchtbare vulkanische grond en stabiel bergklimaat. Colombiaanse zwarte thee uit deze regio is een speciaal product van hoge hoogte, erkend als een 'New Origin'-thee en gewaardeerd om zijn unieke smaakprofiel met tonen van cacaoschil en -nibs.

De groeiomstandigheden op grotere hoogte vertragen de bladgroei, wat helpt om een diepere smaak en structuur in de afgewerkte thee te ontwikkelen. De plantage richt zich op zorgvuldige teelt en kleine oogsten, waardoor het natuurlijke karakter van Colombiaanse zwarte thee tot zijn recht komt zonder zware verwerking of maskerende smaken, en de aromatische kwaliteiten van de unieke cacaovariëteit uit de Tumaco-regio worden benadrukt.

Smaakprofiel

Het aroma van droge bladeren opent met warme cacao en subtiele cacaoschilzoetheid. Eenmaal gezet toont de kop een zachte zwarte theebasis met hints van suikerriet en mout. De cacaonibs brengen een bitterzoete diepte in plaats van een uitgesproken chocoladesmaak. De afdronk is schoon met een aangename, aardse bitterheid, en de mondgevoel is rond en medium-bodied zonder zwaar te zijn.

De thee is het lekkerst warm te drinken, met een scheutje melk of als dessertthee.

Vergelijking met andere zwarte theeën

Vergeleken met standaard zwarte theeën biedt Bitaco Cacao Kisses een zachtere, meer aromatische chocoladenoot in plaats van een sterke cacao-intensiteit. Het aroma is rijker dan gewone Colombiaanse zwarte thee, terwijl het cafeïnegehalte vergelijkbaar blijft met andere orthodoxe zwarte theeën.

Als je van deze stijl houdt, vind je misschien ook andere zacht gearomatiseerde zwarte theeën lekker waarbij de basisthee nog steeds de hoofdrol speelt. Voor meer chocoladetonen, bekijk Bolder Breakfast!