Lu'an Guapian (Lu'an meloenpitten)

Proefnotities:

Lu'an Guapian is anders dan elke andere groene thee in onze Origin Reserve Collection, en anders dan de meeste groene theeën die je hebt geprobeerd! Waar de meeste groene theeën worden gemaakt van knoppen en jonge blaadjes, wordt Lu'an Guapian volledig gemaakt van volwassen, enkele bladeren zonder knoppen en zonder stelen. Dat verschil is merkbaar in de kop. De infusie is een helder jadegroen, rijk en vol van smaak voor een groene thee, met een aroma van geroosterde kastanje, orchidee en een subtiele, frisse toets van zeelucht.

In de mond opent hij met een hartige diepte, verse bonen en bamboe die plaatsmaken voor warme kastanje en een zachte bloemige zoetheid. De textuur is zijdezacht en vol, met een lange, heldere afdronk en een minerale zuiverheid die blijft hangen. Koud gezet ontwikkelt hij een nog rondere zoetheid en een verkoelende, bijna maritieme frisheid die hem tot een van de meest veelzijdige groene theeën maakt om te ontdekken. Dit is een thee met echte présence in de kop, en een die we met trots toevoegen aan de Origin Reserve Collection.

Kenmerken:

• Herkomst: Jinzhai en Huoshan County, Lu'an City, provincie Anhui, China
• Cultivar: Qitou Mountain Middle Leaf Variety
• Stijl: Meloenzaad Groene Thee
• Oogst: 1 april 2025
• Hoogte: 600 tot 800 meter
• Verwerking: pan-geroosterd, handgerold, drievoudig geroosterd
• Cafeïne: Laag tot gemiddeld
• Ingrediënten: Groene thee (Camellia Sinensis)
• Lifestyle-vriendelijk: veganistisch, paleo, keto

Ingrediënten: groene thee

Wat is Lu'an Guapian?

Lu'an Guapian is een van de Tien Beroemde Theeën van China, een historische groene thee uit de bergachtige omgeving van Lu'an City in de provincie Anhui, die ooit was voorbehouden als tribuut aan het hof van de Qing-dynastie. De naam vertaalt naar 'Meloenzaadschijfje', een verwijzing naar de kenmerkende platte, ovale bladvorm die op een meloenzaad lijkt en wordt bereikt door een nauwkeurig proces van pan-roosteren en handrollen.

Wat Lu'an Guapian onderscheidt van vrijwel elke andere groene thee is de bladselectie. Terwijl de meeste groene theeën de voorkeur geven aan tere knoppen en de jongste bladeren voor delicatesse en zoetheid, wordt Lu'an Guapian volledig gemaakt van volwassen tweede en derde bladeren, zonder knoppen en zonder stelen. Dit geeft de thee een kracht, body en diepte die delicatere groene theeën simpelweg niet kunnen bieden, terwijl de zorgvuldige verwerking een natuurlijke zoetheid en minerale helderheid behoudt die hem eindeloos drinkbaar maakt.

Koud gezet is hij een openbaring. De volwassen bladeren geven een ronde zoetheid en verkoelende frisheid af die dit een van de meest veelzijdige groene theeën maakt die er zijn.

Het Dabie-gebergte: waar Lu'an Guapian vandaan komt

Lu'an ligt langs het Dabie-gebergte in het westen van de provincie Anhui, waar met mist bedekte hellingen en beboste valleien zich verheffen tussen 600 en 800 meter. De mineraalrijke, lichtzure rode bodems en de hoge luchtvochtigheid in de regio bevorderen een langzame bladontwikkeling, terwijl aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht de aromatische complexiteit van de volwassen bladeren verhogen.

Onze thee komt uit de counties Jinzhai en Huoshan, in het hart van dit landschap, waar ochtendmist de bladeren beschermt tegen fel zonlicht en ervoor zorgt dat chlorofyl en aminozuren zich over een langere groeiperiode kunnen ophopen. Die extra tijd aan de plant is een groot deel van wat Lu'an Guapian zijn karakteristieke diepte en natuurlijke zoetheid geeft. Generaties boerenfamilies in dit gebied verbouwen Guapian al eeuwenlang en behouden de traditionele handroostermethoden die de kenmerkende vorm bepalen.

Bekijk ook zeker een andere thee uit de Origin Reserve Collection: Pan Long Yin Hao!