Gyokuro

Proefnotities:

Gyokuro, oftewel 'jade dauw', is een van Japan's meest verfijnde groene theeën, gewaardeerd om zijn zeldzame kwaliteit en verfijnde smaak. Onze Gyokuro is een first flush-melange, samengesteld uit drie cultivars die het beste van Kagoshima's innovatie en traditie vertegenwoordigen: Saemidori, Asanoka en Yabukita.

Saemidori brengt een heldere, zijdezachte zoetheid; Asanoka voegt een bloemige nuance toe; en Yabukita, Japan's meest geliefde cultivar, verankert de melange met diepte en balans.

Deze Gyokuro wordt in de schaduw geteeld op de vulkanische bodems van Kagoshima en geoogst op het hoogtepunt van de lente. Hij is elegant en levendig, met een umami-rijk lichaam, een aanhoudende zoetheid en een schone, verfrissende afdronk. Een zeldzame combinatie van cultivars en terroir die de essentie van Kagoshima's theekunst vastlegt.

Het zetproces is essentieel om de elegantie van Gyokuro te ontsluiten. Het is het beste te bereiden met water van slechts 165°F om de complexe smaak voorzichtig naar boven te halen. Bij correct zetten is het resultaat zijdezacht en elegant, en biedt het een heerlijke drinkervaring die de zorg weerspiegelt in elke stap van de teelt en bereiding.

In tegenstelling tot sencha en andere Japanse groene theeën is het smaakprofiel van Gyokuro zachter en luxueuzer, dankzij de unieke schaduw- en stoomtechnieken. De smaak, geur en textuur van de thee variëren enigszins afhankelijk van hoe elke plant wordt geteeld, beschaduwd en verwerkt, waardoor elke oogst een kenmerkende uitdrukking is van Japans theenvakmanschap.

Of je er nu van geniet in stille overpeinzing of als onderdeel van een gedeeld theemoment, elke slok Gyokuro verbindt je met de levendige wereld van Japanse groene theeën. De planten die deze uitzonderlijke thee produceren, gedijen onder het zachte licht van beperkte zon, en elke trek onthult meer van zijn zeldzame, complexe charme over meerdere koppen.

Als je deze lekker vindt, bekijk dan ook onze Kukicha-thee!

Kenmerken:

• Japanse Gyokuro
• Gyokuro keizerlijke groene thee
• Herkomst: Prefectuur Kagoshima, Japan
• Cultivars: Saemidori, Asanoka en Yabukita
• Monster ~ 5 koppen
• 1/4 LB ~ 50 koppen
• 1/2 LB ~ 110 koppen
• Lifestyle-vriendelijk: veganistisch, paleo, keto en koosjer gecertificeerd
  
• Cafeïne: Medium
  

Ingrediënten:groene thee

Over onze sachets:

Onze theesachets zijn gemaakt met NeoSoilon®, een niet-GMO-materiaal afgeleid van suikerriet. Ze zijn niet gemaakt van op aardolie gebaseerde kunststoffen.